昨日の夜、カレー作りました。
具は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、コーン、海老です。
野菜を炒めてから水を入れて煮込み、その間に海老の背わたをせっせと取って、取り終わったら海老も入れてさらに煮込みました。危うくコンソメを入れ忘れるところでしたが、気が付いたのであとから入れておきました。
でもって、ルーを溶かした後にコーンを投入。その後に牛乳もちょこっと入れました。

今回は、ビーフカレーにする予定だったんだけど、高い牛肉しかなかったので、今回は海老カレーにしたんですが、海老をたくさん買ったので、たくさんの海老を入れられて、とても美味しかった♪
次回のカレーこそは、ビーフカレーにしたいと思います。

７月に突入しましたねぇ?。蒸し暑い日も続いています。
そんなわけで、今日は「冷やし中華」を作ってみました。
具には、きゅうり、たまご、もやし、ハム。
ホントに久し振りに冷やし中華を食べましたけど、涼な感じで美味しかった。
今日はこの暑い中、これから買出しに行って今度はカレー作りに入ります。カレーも久し振りなのでちょっと楽しみです。

今日の夕飯は、焼きそばを作って食べました。
ニラが一束３５円で安かったので、もやしとニラを使った焼きそばにしました。これもまたなかなかの美味でした。
（また作ってもらわないと♪♪）

あとは、帆立とコーン入りの中華スープです。
まぁ?、素として売ってたものですけどね。ちょっとポタージュみたいな感じのスープでした。

今日も美味しい食事が食べられました。

中華風サラダです。もやしを茹でで冷まし、きゅうりの千切りとハムの千切りと一緒に盛り付けて、中華ドレッシングをかけるだけ。簡単料理です。




オムライス・・・。
かわいくハートでデコレーション・・・してみました。

今日の夕飯は、冷しゃぶにしました。
ちょっと暑くなってきたので、サッパリ食べれていい感じでした。
きゅうりを豚肉に巻いて食べるとサッパリ感が倍増して美味しいです。
今日使った豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉ではなくて、極薄ロースでやったんですが、食べ応えもあるし、けっこうやわらかくて美味しかった。
でも、今度は普通にしゃぶしゃぶ用のお肉を買ってきて作ってみようかと思います。